餐廳名稱： 上原日式料理
地址： 台南市怡平路39號
電話： 06-299-6226
難得的週休假期，晚餐就帶家人去吃個日本料理，
很久以前來上原吃過一次飯( 按此：初訪上原 )，
上次來的時候不太會點菜，點了一堆令人很失望的菜色，
這次把預算提高一點點，果然上原還是有一些口味不錯的菜啦，
不過四個人(兩男兩女) 吃了三千多還是吃不飽，
如果要四個人都有飽足感，我想大概得花個六千以上。
01.
02.
綜合生魚片：NTD.360，
包括鮪魚赤身、鮭魚、海鱺、紅魽、甜蝦、干貝、還有一塊不知道是象拔蚌還是什麼，
魚、蝦、貝都有了，配料算是蠻豐富的，口感很多樣化。
03.
這一盤我只吃甜蝦，蝦膏也算是濃郁啦。
04.
牡丹蝦：NTD.240/尾，
這是我加點的，來自加拿大的牡丹蝦，
個頭比我的大拇指還要粗，是我目前為止吃過最好吃的牡丹蝦。
05.
渾圓飽滿的蝦身，蝦肉呈現新鮮的半透明感，
一送入口，口感爽脆緊實，比以前吃過的牡丹蝦好上許多，
咀嚼幾口以後，蝦肉的甘甜味道源源不絕地湧出，讚啦～～
06.
我跟服務小姐說牡丹蝦頭要塞飯以後用烤的，
師傅在白飯裡頭加了紫蘇，除了蝦膏的濃郁之外，還多了一份特殊的紫蘇香氣。
07.
中卷炒花椰菜：NTD.480，
本來不太想點青菜的，
不過跟家裡的人出門一定得點炒青菜，要不然會被嫌不健康，
所以才點了這道菜，這道炒中卷的醬汁也算是甘甜美麗，
不過NTD.480的價格實在是令人傻眼。
08.
填飽肚子專用握壽司：
比目魚鰭邊肉，NTD.80/貫，
星鰻壽司，NTD.70/貫，
星鰻鬆軟的肉質，大人小孩都喜歡，
不過第一貫星鰻好像有點烤焦了？
09.
比目魚鰭邊肉是微炙過的，刷上跟星鰻一樣微甜的醬汁，再灑上蔥花，
鰭邊肉入口即化，是我最喜歡的壽司之一，
不過這次點的鰭邊肉壽司，個頭似乎有點縮水哩。 (上次點的鰭邊肉：按此)
10.
鹽烤赤鯮： NTD.630 / 尾，
總之是鯛魚類的魚，吃起來的味道只能說高雅囉，並沒有太多油脂或是特殊的味道，
不過這尾赤鯮的個頭比上次在和久田吃到的大多啦，火喉也烤得剛剛好，
赤鯮還是大的比較肥美，小的就有點乾澀。
不過上原的菜色很多都是時價，早知道這尾要630，我應該也不會點吧。
11.
南瓜干貝： NTD. 160/份，
煎過的干貝加上南瓜濃湯，干貝還不小就是了。
12.
宮城生蠔田舍：NTD.180/份，
就是把生蠔加上豆腐、冬粉、白菜、味噌、蒜蓉下去煮成個煲，
不過總覺得這肥美的宮城生蠔煮熟了吃，似乎有些浪費，
生吃的口感還是比較好一點。
13.
宮城生蠔潮吸：NTD. 160 /份。
就是用宮城生蠔下去煮的紫菜湯
14.
一碗湯裡有兩顆宮城生蠔，
湯頭甘甜，有濃濃的蚵仔味，
宮城生蠔還是一樣飽滿，不過煮熟以後，吃起來就沒那麼驚豔了。
15.
蝦蘆筍手捲：NTD.70，
怕老爸吃不飽才點的，
沒必要的話，來這邊不建議點這種東西。
16.
招待的甜點：咖啡奶酪。
心得：
在台南還是很難找到有點水準的日本料理，
套餐不外乎是冷豆腐、生魚片、炸蝦、烤香魚、鹹魚飯、土瓶蒸搭配的定食。
上原的口味還不錯，不過價格方面實在是我高攀不起，
有太多食材都是菜單上沒有，要不就是「時價」，
如果希望吃完能有點飽足感，我建議一個人的預算抓在1500左右，
但是以1500的預算，往台中跟高雄跑，會有更多更好的選擇。
只能說...下次等中樂透才會再來吧。
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