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餐廳名稱：TOMATO 義式餐廳
地址：台南市東寧路51號2樓
電話：06-2346000
延伸閱讀：TOMATO 初訪食記 （按此）
今天劉小妹提前請我去吃生日餐，
因為之前看了葉子最近的TOMATO食記，看到最近的菜色還不錯，
所以今天中午就訂了「TOMATO」的位置。
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餐廳的位置在東寧路跟長榮路交叉口的明新麵包二樓。
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今天的推薦菜色：
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中午來用餐的光線跟氣氛還不錯，
窗外的陽光特別明亮，不過因為餐廳的冷氣還蠻強的，所以也不會感覺到熱。
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餐前麵包：
個頭很大的餐前麵包，口感極佳，外皮薄脆，裡頭的麵包軟中帶Q，
吃起來有自然的麵粉香。
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服務生建議麵包沾羅勒橄欖油醬來吃，
不過沾奶油也很好吃。
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今天的前菜是四樣小菜：
這一道是干貝莎莎醬。
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鮮蝦馬鈴薯沙拉
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芒果乳酪
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酪梨捲
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我的凱薩沙拉：
幾乎整盤都是蘿蔓葉，適合草食動物。
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劉小妹的燻鮭魚沙拉：
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羊肉清湯：
也就是歐式的蔬菜清湯裡面加了帶皮羊肉，
羊肉的味道很明顯，帶皮羊肉比純瘦肉口感更好。
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劉小妹的海鮮濃湯：
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我的「美國冷藏無骨牛小排（6盎司）」，NTD.810：
TOMATO的這塊牛小排有分8盎司跟6盎司兩種，8盎司的是990元，
因為先看過葉子的部落格，知道另外一道豬肋排份量很多，所以今天的牛小排就點6盎司的來品嚐，
幸好只點6盎司，因為最後連6盎司都吃不完，跟豬肋排一起打包帶回家。
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這邊的主餐配菜是服務生拿著蔬菜盤到桌邊，讓客人自己挑選要什麼配菜，
大部分的人都是選「各來一份」
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我也不例外，選了綜合的配菜，
配菜的部分我覺得口味普通，我反而對旁邊的糖漬無花果比較有興趣。
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牛小排斷面：
餐廳是建議牛小排吃七分熟的熟度，
不過七分熟的切面依然柔軟多汁，
搭配蒜片、沾點玫瑰鹽，就是簡單又極致的牛肉美味，
吃美國牛，不就是要品嚐肥美的牛肉原汁嗎，
所以這邊是沒有提供牛排醬汁的。
TOMATO對鹽也很講究，除了玫瑰鹽以外，還有提供檸檬海鹽跟夏威夷火山鹽，
其中我覺得還是牛小排跟玫瑰鹽最搭配了！
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碳烤英式豬肋排拼虎蝦，NTD.980：
葉子推薦的主餐，送上桌果然氣勢不凡，
三大根豬肋排，還有兩隻個頭不小的澎湖明蝦，
看來皮帶要先鬆開一兩格，才能把整道菜都塞進肚子裡去。
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豬肋排斷面：
這豬肋排真是我吃過最好吃的豬肋排了，
肥瘦各半的豬肋排，吃起來肉汁四溢，
豬肋排應該是事先醃漬過的，表面的醬汁略帶甜味，類似照燒醬的味道。
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飽滿又充滿彈性的澎湖明蝦，吃起來也很過癮。
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送上主餐的時候，還附上一小杯的梅子醋解解膩。
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餐後甜點也是服務生端著甜點盤到客人的桌邊，讓客人挑選，
今天的甜點是巧克力脆餅、布朗尼、覆盆子軟糖、起司蛋糕、梅子茶凍、雪藏蛋糕。
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最好吃的還是布朗尼跟覆盆子軟糖了，
這裡的布朗尼吃起來就像吃生巧克力，濃稠中還帶點黏牙口感，巧克力的香味非常濃郁。
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附餐飲料：
我跟劉小妹挑的都是抹茶紅豆。
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點餐的時候，服務生會問說今天用餐有沒有慶生或是其他紀念日，
我說是慶生，所以餐後還有附贈一塊小蛋糕，服務生還拿拍立得幫我們拍一張合照。
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因為主餐份量太多了，吃不完的部分我跟劉小妹就打包帶回家囉，
不過看到這塑膠袋還真是令人噗哧一笑啊！
雖然知道TOMATO是明新麵包二代所開的餐廳，不過好歹也用個紙袋嘛～
心得：
初訪的時候，我是點了羊小排跟紐西蘭PS級菲力，
羊小排份量很小，菲力略嫌過熟，所以上次感覺不是很滿意。
不過這次的豬肋排跟美國牛小排倒是很令人驚豔，肉汁飽滿，份量也吃得飽，
除了沙拉的部分有些薄弱以外，其他都不錯，
用餐環境跟服務態度也讓人感到舒適。
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