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餐廳名稱：花月嵐
地址：台南市南區西門路一段658號6樓(新光三越西門店)
電話：06-3031888
最近台南慢慢掀起了一股拉麵的熱潮，
除了頗受爭議的清晨就要去排隊的名店以外，
在新光三越西門店開了分店的「花月嵐」 也很受歡迎。
雖然我不是很喜歡吃拉麵，
總覺得這種平民美食被炒作成時尚美食精品，實在是十分怪異的現象，
不過衝著這據說濃郁到不行的湯頭，還是要去品嚐看看。
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剛開幕的時候，用餐時間總是大排長龍，
一 看到吃拉麵要排隊，我就沒有耐心去等了。
今天選個非假日的中午11點半去用餐，
果然門口一個排隊的人都沒有， 實在是太棒啦～
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今天午餐就點個最基本的「大蒜拳骨拉麵」，加上「嵐套餐 」來吃。
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大蒜拳骨拉麵已經是蒜味蠻濃的湯頭了，
不過如果喜歡更重口味的客人，店家也準備了新鮮蒜頭和壓泥器讓客人自行添加。
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辣韭菜 ：
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拉麵上桌：
一看 就感覺得到這是很濃的湯頭，表面還浮了一層豬背脂在上面，
服務生還提醒客人，如果嫌湯的味道太重， 還可以免費添加原味高湯。
我心想：「真的有這麼厲害！？」
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內容物：
海苔、筍干、半顆蛋、叉燒兩片。
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這湯頭被說得這麼厲害，當然馬上要先嚐一口體驗一下。
喝一口就覺得...「哇！ 真的好喝！」，以前喝的豚骨或味噌湯頭都沒有這麼好喝，
味道濃郁是沒錯，不過沒有濃到難以下嚥的那種程度，
我都還沒喝半口開水或飲料，就已經喝了半碗以上的湯了，
在嘴裡還隱約可以感受到豬背脂的口感， 可是又不會油得很噁心，
即使喝了半碗以後加了一次原味高湯，但湯頭的味道還是很香！
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再來就是吃一下麵條，我不是麵條達人，只覺得這麵條有點QQ的，不會煮得很軟爛。
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再來就是拉麵的靈魂「叉燒」了，
只能說花月嵐的叉燒真是非常非常的薄，薄得跟涮涮鍋裡的肉片差不多，
因為太薄了，所以我覺得也沒什麼口感可言，
而且 叉燒肉不能加點，有點遺憾。
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因為好奇，所以玩了一下壓泥器，擠了一顆蒜頭進去，
大概是原本的口味就很濃郁了，所以我覺得加了一顆蒜頭也感覺不出差異，
但是喝到後來覺得有點苦苦的， 所以...記得下次吃大蒜拳骨拉麵不用再加蒜頭了。
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嵐套餐的炸雞：
剛起鍋的炸雞，非常的燙，
上桌的時候覺得賣相不佳，看起來乾乾癟癟的，但其實吃起來還不錯，
一咬下去就有滾燙的肉汁跑出來，不過如果厚一點，應該可以增加一些吃肉的口感。
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檸檬紅茶：
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怕客人被濃郁湯頭打敗，所以桌上擺了一整壺的冰開水，
想到我之前去日本玩的時候，拉麵店跟大阪燒的店也是這樣 。
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我的習慣，吃完餐以後，總是要來個甜甜的Ending～～
走 到B2F來看看有什麼新的甜甜圈可以試試看。
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每一種看起來都好好吃～～
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點個「栗子抹茶波提」來吃吃看 ，
不止裹了一 些抹茶醬，波提裡面也是抹茶口味的，
裡面包了栗子 奶油餡，雖然吃不出什麼栗子味，不過增加了一些綿密的口感。
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