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今晚開完會
跑到Corner 161打打牙祭
天氣很冷，不知不覺的食慾也增加了不少
之前就來161吃過晚餐，一直對它的料理十分懷念
今晚打算再度造訪
01.夜晚的招牌，深沈的高雅風格
02.餐廳門口的造景
03.餐桌上的擺設
04.桌上的小油燈，很有氣氛
05.準備開始點菜，今晚鎖定的是預算一千五以內的套餐
06. "印度咖哩雞肉綠豆沙拉"
07.這是我的沙拉："法式蘋果鵝肝幕斯"
08.近拍一張，閃耀黑色光澤的魚子醬，
鹹鹹的味道，帶有一絲海洋的鮮味
09.切面，重口味的魚子醬配上濃郁的鵝肝，單獨吃有點膩
加上清爽的蘋果以後，是一組爽口的搭配
10.蒜味餐前麵包，熱熱的吃才能體會外酥內軟的口感
11.前菜：法式焗田螺
法式田螺是軟軟的口感，和著奶油與起司一起烤
鹹鹹香香的味道很適合搭配餐前麵包一起吃
12.一枚田螺差不多就這麼大，
餐廳燈光有點昏暗所以照片很可惜糊掉了
13.雪梨牛尾湯，食材煮到化掉了，精華都融入湯裡
加上奶油加重濃郁的口感，鹹香的味道很適合台灣人的口味
14.我的主菜：龍蝦佐特級野菇
整隻的龍蝦份量好多，要麻煩學長一起吃才吃得完
起司跟龍蝦內臟烹煮而成的醬汁也是一道重口味的菜
新鮮的龍蝦肉帶有彈牙的纖維口感
完全沒有外燴辦桌那種龍蝦的腥味
15.近拍一張，滿滿的龍蝦肉與野菇
我只吃到一半就飽到不行了
16.菲力佐嫩煎鵝肝
學長喜歡偏熟的牛排，我喜歡五分熟半生不帶血的
嘗了一口，牛肉的香味沒有被醬汁的味道掩蓋，算是不錯
17.飲料：健康梅子醋
還好點了梅醋而不是點了咖啡或可可
一連串重口味的菜色正需要一杯清爽的飲料來解油膩
梅子的香氣與醋的微酸讓活力又重新恢復了
18.焦糖布丁，有點普通的口感，沒有特別嫩或特別香
搭配草莓跟奇異果以後，比較不會膩
19.晚餐結束，整個晚餐吃下來也差不多快兩個小時
在嘉義市的餐廳裡面算是口味相當不錯
改良過的料理配合台灣人的口味，熱度與香氣都很棒，
嘗起來也不像以前吃的正統法式料理一樣冷冷酸酸的
相當推薦的一家店
跑到Corner 161打打牙祭
天氣很冷，不知不覺的食慾也增加了不少
之前就來161吃過晚餐，一直對它的料理十分懷念
今晚打算再度造訪
01.夜晚的招牌，深沈的高雅風格
02.餐廳門口的造景
03.餐桌上的擺設
04.桌上的小油燈，很有氣氛
05.準備開始點菜，今晚鎖定的是預算一千五以內的套餐
06. "印度咖哩雞肉綠豆沙拉"
07.這是我的沙拉："法式蘋果鵝肝幕斯"
08.近拍一張，閃耀黑色光澤的魚子醬，
鹹鹹的味道，帶有一絲海洋的鮮味
09.切面，重口味的魚子醬配上濃郁的鵝肝，單獨吃有點膩
加上清爽的蘋果以後，是一組爽口的搭配
10.蒜味餐前麵包，熱熱的吃才能體會外酥內軟的口感
11.前菜：法式焗田螺
法式田螺是軟軟的口感，和著奶油與起司一起烤
鹹鹹香香的味道很適合搭配餐前麵包一起吃
12.一枚田螺差不多就這麼大，
餐廳燈光有點昏暗所以照片很可惜糊掉了
13.雪梨牛尾湯，食材煮到化掉了，精華都融入湯裡
加上奶油加重濃郁的口感，鹹香的味道很適合台灣人的口味
14.我的主菜：龍蝦佐特級野菇
整隻的龍蝦份量好多，要麻煩學長一起吃才吃得完
起司跟龍蝦內臟烹煮而成的醬汁也是一道重口味的菜
新鮮的龍蝦肉帶有彈牙的纖維口感
完全沒有外燴辦桌那種龍蝦的腥味
15.近拍一張，滿滿的龍蝦肉與野菇
我只吃到一半就飽到不行了
16.菲力佐嫩煎鵝肝
學長喜歡偏熟的牛排，我喜歡五分熟半生不帶血的
嘗了一口，牛肉的香味沒有被醬汁的味道掩蓋，算是不錯
17.飲料：健康梅子醋
還好點了梅醋而不是點了咖啡或可可
一連串重口味的菜色正需要一杯清爽的飲料來解油膩
梅子的香氣與醋的微酸讓活力又重新恢復了
18.焦糖布丁，有點普通的口感，沒有特別嫩或特別香
搭配草莓跟奇異果以後，比較不會膩
19.晚餐結束，整個晚餐吃下來也差不多快兩個小時
在嘉義市的餐廳裡面算是口味相當不錯
改良過的料理配合台灣人的口味，熱度與香氣都很棒，
嘗起來也不像以前吃的正統法式料理一樣冷冷酸酸的
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