Tiersen 的 四季形彩

餐廳名稱：小餐桌 Little Dining Table
地址：台南市東區東興路149號2樓
電話：06-2092225
營業時間：12:00~21:00 (周三整天、周四上午公休)

今天來到一間很低調的餐廳，是兩位廚師（阿之與小馬）一起開的一家小店，

因為店內座位不多，所以要提前許久就訂位，

這次我運氣還不錯，提早一個禮拜就訂到位置，便帶了家人一共四個人來用餐。

餐廳的位置位在東興路某建物的二樓，

一樓就是「多麼胖」，斜對面則是富立的建案「席悅」。

餐廳要從「多麼胖」旁邊的小樓梯走上二樓，

但是我太早來了，11：50就到了餐廳樓下，但是一定要等到12點才能開門進入喔～

提早來的，就只能在門口等一等啦～

 樓梯門口掛了一張告示牌，標示著營業的時間，

但橘色的那一行字...一開始就給人不太友善的感覺。

 12點到了，服務生下樓開門，總算可以進餐廳囉。

走進餐廳發現空間蠻小的， 但環境算是精緻舒服，

 餐廳裡面有一個沙發區和兩張餐桌，大約只能容納10個人左右，

也難怪要來用餐的人都要提前很久就訂位。

 坐定位以後發現，雖然有一位年輕的外場服務生，不過其實是沒什麼服務的，

菜單就寫在一旁的酒櫃玻璃上，全是單點，並沒有套餐，

自己看一看要吃什麼，配一配沙拉、湯、主菜，再去跟服務生說要點什麼。

順便問了服務生說有沒有甜點，服務生向廚房詢問了以後，告知今天是沒有提供甜點，這點頗令人失望。

此外，「小餐桌」也沒有提供飲料，但是桌上有一瓶Evian的礦泉水，可以自己倒來喝。

餐廳是屬於開放式的廚房，但其實廚師跟客人是沒什麼互動的，

因為光忙著煮菜就來不及了啊。

 松露野菇濃湯，濃郁的野菇香與奶油味，上面灑了爆米花。

 蕃茄蔬菜燻肉清湯：

基本上就是羅宋湯，加了兩塊煙燻的五花肉。

 干貝蔓越莓乾沙拉：裡頭有三顆干貝，醬汁是油醋醬。

  油封鴨腿搭義式炒菇：
鴨腿非常入味，鴨皮酥脆、鴨肉軟嫩，簡單用刀就可以骨肉分離，好吃。

  市場鮮魚搭奶油蔬菜：
因為老爸牙齒不好，吃牛肉鴨肉容易卡牙縫，所以點了一道魚料裡來吃，
今天的魚是紅牙，魚皮煎得焦香，魚肉軟嫩，
底下的奶油蔬菜也非常香濃。

  爐烤春雞佐季節水果薄荷辣醬：
點菜的時候有問過是全雞不是半雞，
原本擔心太大隻，結果原來是比拳頭大一點點的小春雞，
雞皮烤得酥脆，雞肉仍然保有多汁鮮嫩的口感，即使是雞胸部位也不會感到乾澀。

心得：

「小餐桌」的主菜沒話說，樣樣都是入味的好菜，頗有法式餐酒館的味道出來，

但是也只有主菜令人滿意，整個吃下來還是有很多讓人覺得需要改進的地方，

1.服務 = 0 （沒有菜單，也沒有套餐，服務生不會介紹他們的餐點，客人自己看寫在酒櫃上的菜名，然後自行搭配出要吃什麼）
2.沒有甜點很令人失望，也沒有飲料（只有桌上擺了一罐礦泉水自己倒）。
3.開放式廚房，因為很多都是煎跟炸的菜色，所以吃完全身衣服跟頭髮都是濃濃的油煙味。

以如此價位，除非真的對主菜的味道念念不忘，否則難有二訪。