餐廳名稱：巷道林
地址：台南市長榮路三段66巷62號
電話：06-2366-418
營業時間：11:00 AM ~ 10:00 PM ( 週一公休 )
最近天氣越來越熱，
加上工作之餘，對豐盛的大餐已經提不起勁了，
今天午餐就來「巷道林」吃個清爽的簡餐吧。
永林的本店是位在東豐路「永林小吃」，
原本是以台灣牛肉起家的，
標榜使用的是來自善化的現宰牛肉還有台灣土雞，
後來又在林森路的小巷子裡開了這家「巷道林」，
專門走小火鍋和簡餐路線，味道很清爽。
01.
巷道林的外觀：
02.
店內空間：
用餐環境很明亮清爽，
有一種遠離塵囂的氣氛。
03.
菜單第一頁的內容，介紹使用的食材，
店裡還張貼了一張台灣屠宰牛肉的證明。
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套餐內容：
價格感覺不太親民，
官網推薦的是台灣牛肉做的牛肉麵，
不過之前吃過一次，口味 超級清淡，我還是吃不太習慣。
除了牛肉以外，既然標榜的還有本省土雞，
那麼這次就來吃個牛小排跟鹽蒸土雞好了。
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老媽在我的慫恿之下點了「美國安格斯黑牛火鍋」...
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沙拉是用和風醬油：
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手工魚漿跟肉漿：
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火鍋基本上就是很清淡的高湯跟蔬菜：
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老媽的美國牛肉盤：
這份安格斯黑牛燙起來肉質很軟，油脂也很多，
燙個七分熟就好了，這樣吃起來有點彈性，又不會太老。
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我的「頂級無骨牛小排飯」：
牛小排是全熟的，吃起來卻不會很韌，口感也不錯，
油脂也很多，咬起來有一股牛小排獨特的香味，
不過牛小排的調味很淡，只有一絲絲的鹹味，
為了怕客人吃不慣，所以附上一罐地中海海鹽，讓客人自己添加。
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附上的海鹽：
肉質好的牛肉沾鹽吃真的是很不錯。
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老婆點的鹽蒸土雞，是雞腿肉做的，
但是總覺得越看越像肉雞的肉，
吃起來味道普通。
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飯後水果：
還蠻豐富的水果盤。
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附餐可以任選店內120元以下的飲料：
心得：
「巷道林」的用餐環境跟食物都很乾淨清爽，
吃完也覺得腸胃沒什麼負擔，
畢竟是牛肉起家的店，這邊的牛肉料理口感很好，
至於鹽蒸土雞就不太推薦了。
不過這樣的價格訂得有點高，不太適合常常來吃。
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