close
餐廳名稱：大億麗緻酒店-尚軒中餐廳
地址：700台南市中區西門路660號
電話：06-2135555
為了慶祝姊夫工作升等，家人想選個地方來個輕鬆的晚餐聚會，
一開始還在想要吃鐵板燒還是吃到飽，
後來覺得中式合菜比較方便聊天，所以就決定選擇大億麗緻二樓的尚軒中餐廳。
01.
氣派的大廳
02.
餐廳裡頭用餐的環境
03.
簡單的擺設，餐巾上繡了大億麗緻的字樣。
04.
玻璃的筷架，看起來有清涼的感覺，
用餐前搭配的熱茶有香片、烏龍、普洱可以選。
這邊有提供六人或八人合菜，也有一人份1650元的套餐，
不過我們還是看了菜單自己點幾份自己喜歡的菜色，
以下是六人份點的菜色：
05.
乳豬拼盤：
我們選了乳豬、油雞、燒鴨搭配的組合，
因為是冷盤，所以顧名思義是冷的，
乳豬皮還是很脆，烤鴨皮吃起來也很香。
不過冷的乳豬皮吃起來有點油。
06.
糖醋石斑塊：
口味就是酸酸甜甜，魚肉已經把刺去掉，
所以很適合有小朋友的家庭。
07.
生菜蝦鬆：
很好吃的一道菜，蝦仁還有一些荸薺之類的內餡炒得熱熱的，
捲上生菜葉以後，吃起來香味十足，生菜又可以減低油膩的感覺，
一口咬下，內餡的湯汁還會滴下來。
08.
君度香橙牛菲力：
有老爸老媽在，所以不想點太有嚼勁的牛小排或是羊小排肉，
所以就選了比較軟的牛菲力，
牛肉吃起來很滑嫩，不過吃起來都是糖醋醬汁的味道，
是吃不太出牛肉的味道啦。
09.
鹹魚雞粒炒飯：
有人說要看一家中餐廳廚師的功力，就要點這道菜，
這道「鹹魚雞粒炒飯」算是最基本的菜色，
炒飯吃起來乾爽蓬鬆，米粒的蛋汁裹得也很均勻，呈現漂亮的金黃色，
鹹魚的鹹味吃起來很下飯。
10.
揚州炒飯，
本來一道小份的炒飯怕吃不飽，所以又加點了一道小份的揚州炒飯，
結果這裡的炒飯份量還不少，吃到肚子快爆了，最後還打包回家。
揚州炒飯的口味就比鹹魚雞粒炒飯淡，吃起來也比較沒有特色，
雖然飯炒得不錯，不過就是一道蠻普通的蝦仁炒飯。
11.
以下兩道青菜是為了小朋友的健康而點的，
就～～當作沒看到好了。
12.
12.
香菜皮蛋魚片湯：
這裡的湯其實大部分都是羹類，
炎熱的夏天裡頭還是喝點清湯比較清爽，
這道湯一看菜名就覺得很新奇，本著好奇心就點下去了。
送上桌的時候小姐已經幫我們分成一人一碗，
一開始覺得湯裡有皮蛋，應該會很奇怪，
不過一喝進嘴裡，發現沒有皮蛋的怪味啦，
主要還是薑片跟白肉魚湯的味道，湯頭蠻清的。
接著是飯後甜點的部分，
我們點了驢打滾和芋頭甜湯。
13.
驢打滾：
算是傳統的宮廷甜點，
麻糬皮包著紅豆豆沙，外面裹著一層黃豆粉，
看起來就像在泥土裡打滾過一樣，所以叫做驢打滾，
黃豆粉比較不會像花生粉那麼膩，
吃起來的甜度也剛剛好，家人都很喜歡這道甜點。
14.
芋頭甜湯：
整碗都是滿滿的芋頭，
不過吃起來就跟外面賣的甜芋頭一模一樣，
不太推薦這道甜品。
16.
飯後水果：
這是免費的。
17.
吃完晚餐，逛到一樓的麵包店，
想到大億麗緻的千層蛋糕跟馬卡龍也算有點名氣，
就買幾個馬卡龍給晚餐來個甜甜的Ending。
18.
雖然這裡的馬卡龍價格沒有台北那麼貴，
不過我還是搞不懂這兩口就吃完的小甜點為什麼可以賣這個價格？
而且吃起來整個甜到爆，不覺得好吃。
心得：
這樣一頓晚餐，六個人約花3700，
用餐環境畢竟是星級飯店，所以很適合跟長輩聚餐的時候來吃，
「生菜蝦鬆」跟「驢打滾」是今晚覺得比較印象深刻的菜色，
如果怕吃不飽，鹹魚雞粒炒飯是不錯的選擇。
全站熱搜
留言列表
美味料理 (5)