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店名：阿官火鍋
地址：台南市東區怡東路48號
電話：06-2368877
因為前陣子瘦身有成
所以最近開始接觸久違的麻辣鍋，
阿官在台南的怡東路開了一家，
乾淨的環境，多樣的菜色，
加上離我家只要走幾步路就會到，
所以深得我心～
01.
乾淨、整齊又明亮的用餐環境：
旁邊一碗一碗的是佐料台，
沙茶裡頭有花生粉的味道，很香
可是沒有芫荽可加，真是有點可惜。
02.
配料籃，沒有太多魚餃、蛋餃、魚丸之類的火鍋料
倒是有幾顆手工肉丸，吃起來口感還蠻特別的。
03.
這邊都是鴛鴦鍋，
如果不加錢的話，就是基本的港式高湯湯底，
但是味道實在太淡太普通了，
所以來這裡都會加點小辣的台式麻辣湯，
小辣吃起來不會太辣，湯頭又有花椒的香，
吃完以後通體舒暢。
04.
雪花牛肉：
看起來油花很漂亮，份量也不少，
但是實際上燙起來跟最基本的牛肉片差不多，
吃不出特別的感覺。
05.
梅花豬肉：超推！
雖然是最基本平價的肉盤，
但是肉片頗厚，燙起來很棒，
梅花豬肉燙起來很有彈性，有咀嚼的快感，
瘦肉又不會太多太乾澀，有肥油的軟滑口感。
另外，軟滑土雞肉也是很多人推薦的肉，
可是因為都是瘦肉，所以比較適合愛美的年輕女士，不太適合我。
06.
滷鴨血，
這盤鴨血一定要一開始就丟下去麻辣鍋煮，
而且不能太早撈上來，否則就不會軟Q，
反正鴨血很耐煮，煮到後來水水嫩嫩，吸飽麻辣湯汁，才是大功告成。
07.
附贈的甜點：紫米西米露
冰鎮一下燙得紅通通的舌頭，
吃完一鍋以後大概會有三天不敢站上體重計，
但是感覺只有一個字： 爽！
地址：台南市東區怡東路48號
電話：06-2368877
因為前陣子瘦身有成
所以最近開始接觸久違的麻辣鍋，
阿官在台南的怡東路開了一家，
乾淨的環境，多樣的菜色，
加上離我家只要走幾步路就會到，
所以深得我心～
01.
乾淨、整齊又明亮的用餐環境：
旁邊一碗一碗的是佐料台，
沙茶裡頭有花生粉的味道，很香
可是沒有芫荽可加，真是有點可惜。
02.
配料籃，沒有太多魚餃、蛋餃、魚丸之類的火鍋料
倒是有幾顆手工肉丸，吃起來口感還蠻特別的。
03.
這邊都是鴛鴦鍋，
如果不加錢的話，就是基本的港式高湯湯底，
但是味道實在太淡太普通了，
所以來這裡都會加點小辣的台式麻辣湯，
小辣吃起來不會太辣，湯頭又有花椒的香，
吃完以後通體舒暢。
04.
雪花牛肉：
看起來油花很漂亮，份量也不少，
但是實際上燙起來跟最基本的牛肉片差不多，
吃不出特別的感覺。
05.
梅花豬肉：超推！
雖然是最基本平價的肉盤，
但是肉片頗厚，燙起來很棒，
梅花豬肉燙起來很有彈性，有咀嚼的快感，
瘦肉又不會太多太乾澀，有肥油的軟滑口感。
另外，軟滑土雞肉也是很多人推薦的肉，
可是因為都是瘦肉，所以比較適合愛美的年輕女士，不太適合我。
06.
滷鴨血，
這盤鴨血一定要一開始就丟下去麻辣鍋煮，
而且不能太早撈上來，否則就不會軟Q，
反正鴨血很耐煮，煮到後來水水嫩嫩，吸飽麻辣湯汁，才是大功告成。
07.
附贈的甜點：紫米西米露
冰鎮一下燙得紅通通的舌頭，
吃完一鍋以後大概會有三天不敢站上體重計，
但是感覺只有一個字： 爽！
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