Tiersen 的 四季形彩

店名：熊果子   煎餅
地址：台南市勝利路55之4號
電話：0928860894


提到台南好吃的煎餅，
第一印象應該會想到大名鼎鼎的 "連得堂"，
連得堂賣的是傳統的煎餅，跟小林煎餅有點像，
這次要推薦的是比較薄的煎餅，而且是一家店鋪小得不能再小的煎餅店。

之前在成大的夢之大地看到有人推薦這間煎餅店，
抱著好奇的心，就去買了兩包來吃吃看，
結果一吃就喜歡上這種薄脆的口味，還有堅果咬起來的口感，
家人也一吃成主顧，之後都買他們的煎餅。


01.
店名叫做 "熊果子"




02.
位置就在勝利路的三皇三家隔壁，
沒有明顯的招牌，
要仔細看才找得到。




03.
正面觀：
店鋪大概只有一坪吧，
所以台南人幾乎也都不知道有這家店。




04.
店鋪上掛著的價目表，
其實還有好幾種隱藏口味沒有寫上去。




05.
這是當天烤的煎餅，
有些種類是價目表上面沒有的(ex:杏仁口味)，
老闆就自己在這小小的店鋪烤煎餅，
所以產量也不是很大。




06.
這是腰果跟南瓜子口味，
我跟老闆說我喜歡腰果，看老闆還有沒有推薦其它口味，
老闆笑著說：「我自己也是喜歡腰果口味」，
看來腰果應該是最值得推薦的了。




07.
這是煎餅機，
我去的時候是晚上八點多，已經快打烊了，所以也沒在烤煎餅了。
他們的營業時間是下午兩點到晚上九點，禮拜天休息。




08.
這是內向害羞的老闆：




09.
老闆拿出剛烤好的核桃煎餅給我試吃，
吃起來還有點溫溫的，
不過煎餅要放涼以後咬起來才會脆脆的，
所以平常賣的是已經放涼包裝好的煎餅。

核桃煎餅是產品裡面比較高價的一個，
吃起來比較有「吃到料」的感覺，
不過他們的牛奶餅皮很香，核桃煎餅吃起來好像都在吃核桃，
有點蓋過煎餅本身的味道，
所以我比較喜歡的是腰果口味。




10.
先買兩包杏仁煎餅跟兩包腰果煎餅，
杏仁煎餅是老婆喜歡吃的口味，杏仁的口感吃起來比較脆，
不過我不喜歡杏仁本身外面的那層膜。




11.
這是腰果口味的煎餅：
腰果跟牛奶煎餅的口感融為一體，
吃得到餅皮的奶香，腰果的硬度也剛剛好，不會蓋過餅皮的味道。




12.
這是上次買的，
除了杏仁以外，旁邊的是牛奶原味煎餅。




13.
厚度就是這樣子，比傳統的煎餅薄很多




14.
堅果的煎餅一包有六片，
牛奶煎餅一包好像是9片還是10片。




15.
這是名片背面的煎餅口味，
因為只有老闆一個人用小煎餅機在那邊烤，
所以如果要買的份量比較多，要先打電話過去，
老闆說他們在樂天也有開賣場，
不過為了避免有廣告嫌疑，所以網址就就讓它模糊囉。