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餐廳名稱：大使海鮮餐廳
地址：台南市東興路63號
電話：06-2382286
價格：農曆新年8000元桌菜
官網：按此
東興路上的「大使海鮮餐廳」已經有快20年的歷史，
這幾年每逢農曆新年，家裡聚餐都是選擇大使餐廳，
一方面是因為離家近，
另一方面是大使能夠在逢年過節維持一定的品質，
不像其他餐廳每逢農曆年就草率敷衍亂做。
01.
開胃菜：
02.
開胃冷盤：
干貝、刺身、海膽、鮭魚卵...等等全堆成一盤，
用料還蠻豐富的，用和風醬油調味，味道清爽。
03.
招牌處女蟳：
處女蟳也算是「大使」的招牌菜了，
清蒸沾點薑醋就有好味道。
04.
05.
06.
荷葉蒸活蝦：
蝦肉Q彈緊實。
07.
照燒豬大排：
上面還有美乃滋，要趁熱吃，否則略嫌油膩。
08.
清蒸魚：
09.
沙鍋菌菇燉土雞：
10.
煲仔飯：
這道煲仔飯很入味，也算是招牌菜色之一。
11.
飯後水果
12.
八寶芋泥：
我覺得僅次於處女蟳之後最美味的一道菜，
這道甜點也是招牌菜之一，芋泥鬆軟綿密又不會太甜，好吃！
每次來大使用餐都會指定要吃處女蟳跟這道甜點，否則就吃不出大使餐廳的特色了。
13.
14.
花生紅豆圓仔湯：
以下是另一次農曆年的菜色：
01.
冷盤：
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鮭魚刺身：
03.
滷鮑魚
04.
處女蟳：
05.
06.
煲仔飯：
07.
虎掌燴海蔘：
08.
清蒸魚
09.
德國豬腳：
10.
土雞豬肚鱉：
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14.
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