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餐廳名稱:大使海鮮餐廳
地址:台南市東興路63號
電話:06-2382286
價格:農曆新年8000元桌菜
官網:按此
東興路上的「大使海鮮餐廳」已經有快20年的歷史,
這幾年每逢農曆新年,家裡聚餐都是選擇大使餐廳,
一方面是因為離家近,
另一方面是大使能夠在逢年過節維持一定的品質,
不像其他餐廳每逢農曆年就草率敷衍亂做。
01.
開胃菜:
02.
開胃冷盤:
干貝、刺身、海膽、鮭魚卵...等等全堆成一盤,
用料還蠻豐富的,用和風醬油調味,味道清爽。
03.
招牌處女蟳:
處女蟳也算是「大使」的招牌菜了,
清蒸沾點薑醋就有好味道。
04.
05.
06.
荷葉蒸活蝦:
蝦肉Q彈緊實。
07.
照燒豬大排:
上面還有美乃滋,要趁熱吃,否則略嫌油膩。
08.
清蒸魚:
09.
沙鍋菌菇燉土雞:
10.
煲仔飯:
這道煲仔飯很入味,也算是招牌菜色之一。
11.
飯後水果
12 .
八寶芋泥:
我覺得僅次於處女蟳之後最美味的一道菜,
這道甜點也是招牌菜之一,芋泥鬆軟綿密又不會太甜,好吃!
每次來大使用餐都會指定要吃處女蟳跟這道甜點,否則就吃不出大使餐廳的特色了。
13.
14.
花生紅豆圓仔湯:
以下是另一次農曆年的菜色:
01.
冷盤:
02.
鮭魚刺身:
03.
滷鮑魚
04.
處女蟳:
05.
06.
煲仔飯:
07.
虎掌燴海蔘:
08.
清蒸魚
09 .
德國豬腳:
10.
土雞豬肚鱉:
11.
12.
13.
14.
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