Tiersen 的 四季形彩

地址：嘉義市忠孝路600號   耐斯王子飯店17樓
電話：05-2771999
價格：商業午餐：680+10%   
           商業晚餐：880+10%


雖然正在減肥中，
不過廠商招待豐盛的晚餐，還是要去吃一下，
至少可以省下一個便當錢～嘿嘿！

這次是第三次吃紅檜軒，感覺這裡是吃氣派的，
適合辦一些學術研討會之類的活動，
菜色很不錯，可是總覺得不值那個價位。


p.s. 第一次的食記：按此



01.




02.
飲料是葡萄汁




03.
這次的餐具還是跟第一次來的時候同一套，
不過上一次來吃的時候是另外一套不同花紋的 Wedgwood 餐具。




04.
很可愛的筷架




05.
筷子上的裝飾也很華麗




06.
和風海鮮盅：
煙燻鮭魚、甘貝還有花枝，搭配淋上和風醬油的沙拉，
挺豐富的一道前菜。




07.
紅燒沙鍋翅：
跟第一次吃到的比起來，魚翅縮小了，雪蛤也不見了，
不過味道還OK，畢竟不是很喜歡吃魚翅，鯊魚很可憐。
第一次的紅燒沙鍋翅：按此




08.
紫香南非貝：
甘貝上頭灑了很多的柴魚、紫菜，
醬汁很濃郁。




09.
南非貝吃起來就像做甘貝糖那種甘貝，
這道菜是先將甘貝炸過，甘貝唇的部分嚼起來很香。




10.
燒汁牛小排：
用餐之前服務生有先問我們要用牛肉還是豬肉，
我對這邊的牛小排印象不錯，
全熟的牛小排口感彈牙，又不會嚼不爛，
咬起來很有牛肉香。




11.
牛小排一般還是吃全熟，
平常我不會點牛小排，
但是這邊的牛小排不會很硬，感覺還不錯。




12.
香酥枇杷蝦：
看起來像一支超胖的熱狗，
旁邊是炸過的蝦頭，要吃也是可以，可是很硬。




13.
枇杷蝦的個頭不小呢，
蝦肉爽脆，而且這道菜吃起來頗有飽足感。




14.
醬皇臘味糕：
蛋酥、洋蔥、甜椒還有蘿蔔糕，加上又鹹又甜的醬汁下去拌炒
填飽肚子專用，蘿蔔糕很軟，加上蛋酥的香以後有加分！




15.
甜點：
本來以為會出現什麼港式甜點，結果是草莓慕斯蛋糕，
這道甜點就很普通了，沒什麼特別的。






最後還有一道飯後水果，是西瓜、葡萄、香瓜，
不過水果很普通，而且照片沒拍好，就不放上來囉。