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餐廳名稱：八寸和風時尚細工壽司
地址：台南市東區裕農路628號
電話：06-2900706 （預約制）
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初訪食記
第十六訪了，八寸的口味自不待言，
習慣每隔一陣子就來回味這如同藝術品一班的料理，今天晚上的料理也依然沒讓人失望。
石鲷與白魽刺身佐宮古島雪鹽：
日本生蠔：
青柳貝散壽司
活跳跳黃金龍蝦：
黃金龍蝦散壽司
手撕北海道干貝佐魚子醬：
富山灣螢烏賊與鱈魚肝茶碗蒸：
黑鮪魚下巴泥與海膽散壽司：
嶸螺壺燒：
草蝦握り：
黑鮪魚下巴：
微炙黑鮪魚下巴握り：
栗子螃蟹清酒燒
厚蛋燒：
黃金龍蝦味噌湯：
季節水果櫻花奶酪：
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